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松松软软的炊饼,最简单淳朴的制作,带出不一样的味道

松松软软的炊饼,最简单淳朴的制作,带出不一样的味道

香喷喷的芝麻炊饼,食材简单,做法简单,味道却非常的棒哟!酵母先用40°的温水化开,然后加入鸡蛋,黑芝麻,面粉,盐,搅拌均匀和成面团,发酵至两倍大以后分成剂子揉成圆饼,放进电饼铛里面烙至两面金黄,喜欢蛋香味浓郁的可以多加鸡蛋,少放水。
2020-09-04 12:36 2457次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 面粉 :250克
  • 鸡蛋 :一个
  • 酵母 :3克
  • 温水 :70克

辅料

  • 黑芝麻 :10克
  • 食盐 :3克
  • 松松软软的炊饼,最简单淳朴的制作,带出不一样的味道第一步

    第一步

    酵母倒入盆中。

  • 松松软软的炊饼,最简单淳朴的制作,带出不一样的味道第二步

    第二步

    加少许温水搅拌融化,静置十分钟。

  • 松松软软的炊饼,最简单淳朴的制作,带出不一样的味道第三步

    第三步

    打入鸡蛋,搅拌均匀。

  • 松松软软的炊饼,最简单淳朴的制作,带出不一样的味道第四步

    第四步

    加入黑芝麻,搅拌均匀。

  • 松松软软的炊饼,最简单淳朴的制作,带出不一样的味道第五步

    第五步

    加入面粉和盐,用筷子搅成絮状。

  • 松松软软的炊饼,最简单淳朴的制作,带出不一样的味道第六步

    第六步

    揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。

  • 松松软软的炊饼,最简单淳朴的制作,带出不一样的味道第七步

    第七步

    取出面团,按压排气。

  • 松松软软的炊饼,最简单淳朴的制作,带出不一样的味道第八步

    第八步

    平均分成五等份,揉圆,盖上保鲜膜再次醒发十分钟。

  • 松松软软的炊饼,最简单淳朴的制作,带出不一样的味道第九步

    第九步

    电饼铛220°预热,刷一层油。

  • 松松软软的炊饼,最简单淳朴的制作,带出不一样的味道第十步

    第十步

    将面团放进去,盖上盖子,220°烤煮五分钟。

  • 松松软软的炊饼,最简单淳朴的制作,带出不一样的味道第十一步

    第十一步

    烙至两面金黄即可。

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