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辣萝卜条，咬一口下去嘎嘣脆

辣萝卜条，咬一口下去嘎嘣脆

自家田地里的大白萝卜成熟啦！萝卜收获后用水洗干净，一个个洁白如雪，光滑靓丽的外表犹如一道美丽的风景线立马展现在人的眼前。白萝卜，关于它的做法有很多种，但我比较喜欢把它做成辣萝卜条。辣萝卜条，它是一道由萝卜干，剁辣椒腌制而成的美食，十分的开胃下饭。
2020-09-07 10:30 958次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 白萝卜 ：2根

辅料

  • 盐 ：适量
  • 小米辣 ：半斤
  • 生姜 ：1块
  • 大蒜 ：适量
  • 剁辣椒 ：适量
  • 香油 ：适量

详细步骤：

  • 辣萝卜条，咬一口下去嘎嘣脆第一步

    第一步

    萝卜洗净去皮

  • 辣萝卜条，咬一口下去嘎嘣脆第二步

    第二步

    切条

  • 辣萝卜条，咬一口下去嘎嘣脆第三步

    第三步

    放在阳台上自然吹干4天

  • 辣萝卜条，咬一口下去嘎嘣脆第四步

    第四步

    准备剁辣椒

  • 辣萝卜条，咬一口下去嘎嘣脆第五步

    第五步

    把晒干的萝卜放盆里加盐揉搓，加入剁碎的小米辣和剁辣椒，拌匀

  • 辣萝卜条，咬一口下去嘎嘣脆第六步

    第六步

    加蒜姜末

  • 辣萝卜条，咬一口下去嘎嘣脆第七步

    第七步

    抓匀

  • 辣萝卜条，咬一口下去嘎嘣脆第八步

    第八步

    然后放入干净的玻璃罐中腌制1周

  • 辣萝卜条，咬一口下去嘎嘣脆第九步

    第九步

    腌好后取出装碗，淋上香油开吃

烹饪技巧：

萝卜条腌制的时间越久，越好吃

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