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粉丝炒小白菜，带你感受民间乡土气息

粉丝炒小白菜，带你感受民间乡土气息

今天上街买菜的时候看到小白菜挺新鲜的，于是买了一斤回家拿来炒。平时小白菜都是用来做炝炒小白菜，今天想换换新口味，于是做了一道粉丝炒小白菜。刚出锅粉丝炒小白菜，散发着浓浓的香味。隔着老远闻到香味的弟弟，于是跑来蹭了一口我的粉丝炒小白菜，吃完后他还不忘夸一下我的厨艺
2020-08-26 15:08 410次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 小白菜 ：一斤
  • 粉条 ：一把

辅料

  • 葱白 ：一段
  • 姜丝 ：适量
  • 蒜片 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 橄榄油 ：适量

详细步骤：

  • 粉丝炒小白菜，带你感受民间乡土气息第一步

    第一步

    小白菜洗干净，切成段

  • 粉丝炒小白菜，带你感受民间乡土气息第二步

    第二步

    粉丝放入沸水中煮软，然后捞出沥干水

  • 粉丝炒小白菜，带你感受民间乡土气息第三步

    第三步

    姜切丝，蒜切片，葱切碎

  • 粉丝炒小白菜，带你感受民间乡土气息第四步

    第四步

    锅中倒油

  • 粉丝炒小白菜，带你感受民间乡土气息第五步

    第五步

    放入葱姜蒜炒香

  • 粉丝炒小白菜，带你感受民间乡土气息第六步

    第六步

    再放入小白菜，大火炒1分钟

  • 粉丝炒小白菜，带你感受民间乡土气息第七步

    第七步

    转中火，把粉丝放进去，翻炒均匀

  • 粉丝炒小白菜，带你感受民间乡土气息第八步

    第八步

    加入生抽，炒匀

  • 粉丝炒小白菜，带你感受民间乡土气息第九步

    第九步

    加入盐

  • 粉丝炒小白菜，带你感受民间乡土气息第十步

    第十步

    翻炒均匀

  • 粉丝炒小白菜，带你感受民间乡土气息第十一步

    第十一步

    然后装盘

烹饪技巧：

小白菜不要炒太久，影响口感

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