热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 菜谱图文 > 白果炖鸡，第一眼就让人垂涎欲滴
白果炖鸡，第一眼就让人垂涎欲滴

白果炖鸡，第一眼就让人垂涎欲滴

白果，果仁软糯，营养丰富，与鸡炖成汤是最合适不过了。首先准备新鲜的鸡肉，把它放入锅中焯水去除其杂质。然后锅中倒入水下鸡肉，加入料酒，盐，酱油，八角等调味料煮熟，再然后放入白果，香菇，土豆等配菜，中火煮熟，等待其收汁，白果炖鸡就做好啦！
2020-08-09 10:52 427次浏览 来自：zhms3726
分享

主料

  • 鸡 ：500克
  • 白果 ：20克
  • 土豆 ：50g
  • 香菇 ：50g
  • 宽粉 ：30g

辅料

  • 葱 ：10g
  • 香菜 ：10g
  • 姜 ：5g
  • 酱油 ：1勺
  • 蚝油 ：1勺
  • 糖 ：1勺
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 八角 ：1个

详细步骤：

  • 白果炖鸡，第一眼就让人垂涎欲滴第一步

    第一步

    把鸡切块，放入清水中泡出血水

  • 白果炖鸡，第一眼就让人垂涎欲滴第二步

    第二步

    放入沸水中焯水

  • 白果炖鸡，第一眼就让人垂涎欲滴第三步

    第三步

    捞出，沥干水分

  • 白果炖鸡，第一眼就让人垂涎欲滴第四步

    第四步

    准备姜片，花椒和八角

  • 白果炖鸡，第一眼就让人垂涎欲滴第五步

    第五步

    白果放锅里煮熟后去壳，挤出中间的心蕊

  • 白果炖鸡，第一眼就让人垂涎欲滴第六步

    第六步

    把葱和香菜切好

  • 白果炖鸡，第一眼就让人垂涎欲滴第七步

    第七步

    锅里倒水，放入鸡肉，然后加入香料，蚝油，酱油，料酒，糖，盐，大火煮开

  • 白果炖鸡，第一眼就让人垂涎欲滴第八步

    第八步

    然后放入白果

  • 白果炖鸡，第一眼就让人垂涎欲滴第九步

    第九步

    再放入土豆，大火煮10分钟

  • 白果炖鸡，第一眼就让人垂涎欲滴第十步

    第十步

    放入香菇和宽粉，然后放入味精，中火煮6分钟

  • 白果炖鸡，第一眼就让人垂涎欲滴第十一步

    第十一步

    收汁后撒上葱花和香菜即可出锅

烹饪技巧：

鸡肉焯水是为去除杂质

如果您对【白果炖鸡】感兴趣，立即与TA互动吧，在线解答您的疑问：

立即在线咨询TA
声明：九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误
提交反馈