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自制碱水粽,粽子中的一股清流

自制碱水粽,粽子中的一股清流

你喜欢吃什么粽?猪肉咸蛋黄?豆沙甜味粽?简简单单的碱水粽可以说是粽子中的元老级人物,最传统的要数它了。价格实惠,保留糯米和粽叶的清香,想要其他口味也能想来就来。喜欢原味粽子的朋友们学会这招就不担心在市场上挑花眼啦。
2020-09-04 16:48 1760次浏览 来自:sxx0129

主料

  • 食用碱 :10克
  • 糯米 :500克
  • 棉线 :适量
  • 粽叶 :适量
  • 自制碱水粽,粽子中的一股清流第一步

    第一步

    网上买的粽叶,几块钱很多片。也可以去大菜场找找。

  • 自制碱水粽,粽子中的一股清流第二步

    第二步

    先清洗一下,让后放开水里泡半个小时。

  • 自制碱水粽,粽子中的一股清流第三步

    第三步

    糯米洗干净,水滤掉备用。不用泡过夜,泡了反倒没有嚼劲,不过喜欢软一点的还是泡吧。

  • 自制碱水粽,粽子中的一股清流第四步

    第四步

    准备食用碱十克。

  • 自制碱水粽,粽子中的一股清流第五步

    第五步

    倒进糯米里,用筷子搅拌,糯米变黄就可以了。等叶子泡软就可以开始包啦。

  • 自制碱水粽,粽子中的一股清流第六步

    第六步

    包好的粽子放进锅里,我用的电饭煲,往里加水选煲汤模式。

  • 自制碱水粽,粽子中的一股清流第七步

    第七步

    煮好出锅装盘。

  • 自制碱水粽,粽子中的一股清流第八步

    第八步

    拆开一个。

  • 自制碱水粽,粽子中的一股清流第九步

    第九步

    撒上我最爱的蜂蜜!

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