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牛腿肉洗净,去筋膜
切条
挤掉水分,放入碗里备用
加入红酒、白糖、胡椒粉
倒入调料腌制5小时
准备八角、桂皮、花椒
煸炒香
倒入牛肉
炒出肉汁儿
把牛肉家夹出来,再放入白糖、盐、生抽等调味料
搅拌均匀静置
烤箱150度烤干
出炉
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