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红煨鱼翅加上鲍鱼和花椒，鲜美非凡呀！

红煨鱼翅加上鲍鱼和花椒，鲜美非凡呀！

秋冬偏寒凉，这个时候适合补补身子。对广东人来说，汤肯定不能少，昨天是排骨汤，今天喝什么汤呢？在厨房逛了一圈，发现了没吃完的鱼翅，干脆做一道花胶鱼翅鲍鱼炖鸡吧，鲜美可口，营养丰富的鸡汤，又有谁会不喜欢喝呢？
2021-03-11 14:56 1432次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 花胶 ：适量
  • 鸡 ：半只
  • 鲍鱼 ：五只
  • 鱼翅 ：适量
  • 南瓜 ：一小片

辅料

  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量

详细步骤：

  • 红煨鱼翅加上鲍鱼和花椒，鲜美非凡呀！第一步

    第一步

    花胶和鱼翅放在锅上蒸二十分钟，马上泡冰水，冷藏一夜，鸡焯水，第二天把食材放入锅中，倒入热开水，水开后小火炖一个半小时

  • 红煨鱼翅加上鲍鱼和花椒，鲜美非凡呀！第二步

    第二步

    南瓜切片小片，和水一并煮开

  • 红煨鱼翅加上鲍鱼和花椒，鲜美非凡呀！第三步

    第三步

    打成南瓜汁，一个半小时后，在砂锅里倒入南瓜汁和鱼翅，小火煮半小时

  • 红煨鱼翅加上鲍鱼和花椒，鲜美非凡呀！第四步

    第四步

    汤汁就完成了，可以加适量盐

  • 红煨鱼翅加上鲍鱼和花椒，鲜美非凡呀！第五步

    第五步

    煲出香味了

  • 红煨鱼翅加上鲍鱼和花椒，鲜美非凡呀！第六步

    第六步

    装碗

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