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烤腰花,夜啤酒,享受美好夜生活

烤腰花,夜啤酒,享受美好夜生活

其实我是个不爱吃内脏的人,因为总觉得有点儿恶心,但是我偏偏喜欢吃这道烤腰花,可能是因为有大火烘烤,亦或者是有青红椒条的缘故,反而吃不出腰花的腥味,加上酱汁之后,香气特别浓郁,而且腰花的口感脆脆的,我真的爱了。
2021-02-23 09:58 402次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 猪腰 :2个
  • 泡椒 :4个
  • 泡姜 :1个
  • 青椒 :3个

辅料

  • 淀粉 :少许
  • 大蒜 :3瓣
  • 鸡精 :1小勺
  • 料酒 :1勺
  • 豆瓣酱 :1勺
  • 盐 :少许
  • 白糖 :少许
  • 酱油 :少许
  • 蒜苗 :1根
  • 烤腰花,夜啤酒,享受美好夜生活第一步

    第一步

    猪腰洗净,切花刀,用水清洗,浸泡去血水

  • 烤腰花,夜啤酒,享受美好夜生活第二步

    第二步

    加入盐和淀粉

  • 烤腰花,夜啤酒,享受美好夜生活第三步

    第三步

    拌匀

  • 烤腰花,夜啤酒,享受美好夜生活第四步

    第四步

    大蒜切片,泡姜切丝,辣椒切条

  • 烤腰花,夜啤酒,享受美好夜生活第五步

    第五步

    碗里加入酱油、白糖、水、淀粉、鸡精

  • 烤腰花,夜啤酒,享受美好夜生活第六步

    第六步

    锅里倒入油,烧热,加入花椒,豆瓣

  • 烤腰花,夜啤酒,享受美好夜生活第七步

    第七步

    放入泡椒和泡姜

  • 烤腰花,夜啤酒,享受美好夜生活第八步

    第八步

    加入腰花,倒入料酒

  • 烤腰花,夜啤酒,享受美好夜生活第九步

    第九步

    加入汁水,放入辣椒、蒜苗炒香

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