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菠萝巧克力蛋糕承包你一整天的好心情

菠萝巧克力蛋糕承包你一整天的好心情

菠萝巧克力蛋糕是一款非常流行的糕点，巧克力丝滑浓郁，蛋糕松软爽口，且取材方便，制作方法也很简洁，深受人们的喜爱，家人或是朋友过生日的时候，为他们做上一个菠萝巧克力蛋糕，好吃又省钱。如果你对菠萝巧克力蛋糕的制作方法感兴趣的话，就赶快跟我一起学习起来吧！
2020-08-23 12:00 207次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 甜面团 ：550g
  • 巧克力豆 ：90g
  • 巧克力菠萝皮 ：360g
  • 黄油 ：160g
  • 鸡蛋 ：60g

辅料

  • 糖粉 ：160g
  • 低筋粉 ：250g
  • 奶粉 ：32g
  • 可可粉 ：20g

详细步骤：

  • 菠萝巧克力蛋糕承包你一整天的好心情第一步

    第一步

    黄油软化后加入糖粉和奶粉打发，加入蛋液搅拌。倒入低筋粉、可可粉，分三次倒入黄油糊搅拌，保鲜膜包好冷藏

  • 菠萝巧克力蛋糕承包你一整天的好心情第二步

    第二步

    甜面团和巧克力豆拌匀，发酵至2倍大，切割成小面团

  • 菠萝巧克力蛋糕承包你一整天的好心情第三步

    第三步

    滚圆待用

  • 菠萝巧克力蛋糕承包你一整天的好心情第四步

    第四步

    擀成圆片

  • 菠萝巧克力蛋糕承包你一整天的好心情第五步

    第五步

    撒上白砂糖，用模具压出花纹，发酵1小时

  • 菠萝巧克力蛋糕承包你一整天的好心情第六步

    第六步

    170度烤13分钟

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