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来自深夜美食的安慰——羊肉粉

来自深夜美食的安慰——羊肉粉

晚上突然肚子饿了，于是在家里东翻西翻找零食吃，结果零食没找到，却在家里冰箱找到一点白菜，木耳和羊肉，然后又在家里的柜子翻出一点米粉。大半夜的又这么晚了有点不想动手，所以想着点个外卖吃的，可结果打烊了。只好凑合着煮了一碗羊肉粉吃，吃着自己亲手做出的粉其实味道不比外面的差
2020-08-17 12:12 683次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 羊肉 ：适量
  • 米粉 ：一把
  • 鸡蛋 ：1个
  • 白菜叶 ：适量
  • 木耳 ：适量

辅料

  • 姜丝 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 葱花 ：适量
  • 红薯淀粉 ：适量
  • 油 ：适量

详细步骤：

  • 来自深夜美食的安慰——羊肉粉第一步

    第一步

    羊肉切条放入沸水中煮熟，然后捞出装碗里

  • 来自深夜美食的安慰——羊肉粉第二步

    第二步

    打入一个鸡蛋，搅拌均匀

  • 来自深夜美食的安慰——羊肉粉第三步

    第三步

    在放入淀粉

  • 来自深夜美食的安慰——羊肉粉第四步

    第四步

    搅拌均匀至粘稠状

  • 来自深夜美食的安慰——羊肉粉第五步

    第五步

    锅中倒入水，大火烧开，用筷子把羊肉一点一点的放进去烫熟

  • 来自深夜美食的安慰——羊肉粉第六步

    第六步

    然后把米粉放进去，煮软

  • 来自深夜美食的安慰——羊肉粉第七步

    第七步

    把白菜，木耳切好

  • 来自深夜美食的安慰——羊肉粉第八步

    第八步

    把切好的木耳和白菜放到锅中，加入盐，胡椒粉，小火煮熟

  • 来自深夜美食的安慰——羊肉粉第九步

    第九步

    然后把粉装碗里，撒上葱花即可开吃

烹饪技巧：

米粉不要煮太久，要不然会影响口感

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