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首先呢我们要将南瓜清洗干净,然后南瓜去皮哦~
然后将南瓜放入榨汁机加水榨成汁,用面粉筛过没有杂质的南瓜果汁。
然后将莲蓉馅根据自己的量分割成几份,用手搓圆,盖上保鲜膜放在一旁备用。
糯米粉和粘米粉倒入大碗里,再加入一点白糖,仔倒入70克南瓜汁哦
然后呢再用筷子搅拌成柳絮状,再用手揉成一个软硬适合的面团,放置一边备用。
把面团分割成几个小面团,是不是看起来特别可爱呢~
然后再取一个面团摁扁,包莲蓉馅嘻嘻,或者自己喜欢可以加自己喜欢的馅料。
像包包子一样包起来收好接口~
把多余的面粉倒出来,把包了莲蓉馅的面团放入用月饼模具里~
先用力均匀压出形状,放在提前放好蒸笼布的蒸笼上,再放上一张吸油纸~
在锅里要倒入2000克水,然后把蒸笼放在锅上。
最后我们再盖上锅盖,用水烧开大约蒸15分钟就可以了哦~
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