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泡芹菜泡椒拌炒牛肉，整道菜香气四溢，口感丰富

泡芹菜泡椒拌炒牛肉，整道菜香气四溢，口感丰富

自从第一次被这道炒菜惊艳之后，许久不能忘怀，虽然只是配菜，那也是排在我心中第一位的那种。彩椒的香脆和它的酸辣把牛肉衬托得恰到好处，泡过的香芹不仅带着芹菜的清香，还有泡菜的咸香，整道菜香气四溢，口感丰富。
2021-02-06 13:00 318次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 牛肉 ：三百克
  • 生粉 ：一勺
  • 香芹 ：三根
  • 红椒 ：两个

辅料

  • 生抽 ：两勺
  • 盐 ：适量
  • 食用油 ：适量
  • 料酒 ：三勺

详细步骤：

  • 泡芹菜泡椒拌炒牛肉，整道菜香气四溢，口感丰富第一步

    第一步

    准备好香芹、辣椒、牛肉洗净切好

  • 泡芹菜泡椒拌炒牛肉，整道菜香气四溢，口感丰富第二步

    第二步

    剁椒

  • 泡芹菜泡椒拌炒牛肉，整道菜香气四溢，口感丰富第三步

    第三步

    香芹切长段，牛肉切丝

  • 泡芹菜泡椒拌炒牛肉，整道菜香气四溢，口感丰富第四步

    第四步

    切好的牛肉丝，加入生粉、生抽、盐、料酒腌制十五分钟

  • 泡芹菜泡椒拌炒牛肉，整道菜香气四溢，口感丰富第五步

    第五步

    菜品准备好了

  • 泡芹菜泡椒拌炒牛肉，整道菜香气四溢，口感丰富第六步

    第六步

    锅里烧油

  • 泡芹菜泡椒拌炒牛肉，整道菜香气四溢，口感丰富第七步

    第七步

    下牛肉翻炒

  • 泡芹菜泡椒拌炒牛肉，整道菜香气四溢，口感丰富第八步

    第八步

    牛肉炒至断生，加入泡椒煸炒

  • 泡芹菜泡椒拌炒牛肉，整道菜香气四溢，口感丰富第九步

    第九步

    翻炒均匀

  • 泡芹菜泡椒拌炒牛肉，整道菜香气四溢，口感丰富第十步

    第十步

    再加入红椒、香芹

  • 泡芹菜泡椒拌炒牛肉，整道菜香气四溢，口感丰富第十一步

    第十一步

    出锅

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