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准备食材
小龙虾过油
大豆油100克烧热,下入姜蒜粒各30克炒香
花椒15克、干辣椒30克炒香
下入油焖小龙虾调料
炒香后倒入扎好的小龙虾炒匀,加清水没过小龙虾
大火烧开后下入鹌鹑蛋
大火收汁,下大葱粒100克
少许水淀粉勾芡
装盘后撒点香菜、白芝麻点缀即可
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