先将臀尖肉洗干净备用。
将肉切成片，洋葱切丝、香菜切段备用。
倒入适量的菜油到肉里，拌匀将肉片腌20分钟左右。
锅中倒入菜油。
将腌好的肉片先倒入锅中翻炒至变色。
再加入冰糖和少许清水煮5分钟。
下入洋葱、加入胡椒粉爆炒。
下入香菜翻炒两下。
撒上孜然即可出锅。
