将青椒洗净切块，把大蒜切碎。
将五花肉洗净冷冻一下，拿出来切成薄片。
开小火，锅里加少量油，把青椒煸炒软。
将青椒盛出来备用。
锅里不放油，直接放五花肉煸炒。
用中大火翻炒。
炒至微微焦黄的样子即可。
将煸好的五花肉盛出来，和青椒一起盛好备用。
往锅里加青花椒和干辣椒段。
再加一勺豆瓣酱，翻炒。
炒出红油。
再倒入煸好的青椒和五花肉，翻炒均匀。加一勺生抽，半勺糖，蒜末，少许香醋，继续翻炒一两分钟。
出锅装盘。
