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记忆里的味道——黄瓜炒鸭蛋

记忆里的味道——黄瓜炒鸭蛋

黄瓜炒鸭蛋,一道普普通通的家常菜,但对于我来说,它承载了我的整个童年。小时候,家里养的鸭子一旦下蛋,我和妹妹总是会兴高采烈的去捡鸭蛋,然后吵着嚷着要母亲给我们做一道黄瓜炒鸭蛋。如今的我长大了,小时候的很多事已经记忆模糊,但是,唯独黄瓜炒鸭蛋的味道,我却记忆犹新,难以忘怀。
2020-08-11 17:59 486次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 黄瓜 :一根
  • 鸭蛋 :五个
  • 午餐肉 :半块

辅料

  • 盐 :2勺
  • 鸡精 :一勺
  • 酱油 :1勺
  • 葱花 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 记忆里的味道——黄瓜炒鸭蛋第一步

    第一步

    准备葱花蒜末

  • 记忆里的味道——黄瓜炒鸭蛋第二步

    第二步

    鸭蛋打入碗里,搅拌均匀

  • 记忆里的味道——黄瓜炒鸭蛋第三步

    第三步

    午餐肉,黄瓜切片

  • 记忆里的味道——黄瓜炒鸭蛋第四步

    第四步

    锅中倒油,再放入鸭蛋,炒至七分熟

  • 记忆里的味道——黄瓜炒鸭蛋第五步

    第五步

    然后装碗里备用

  • 记忆里的味道——黄瓜炒鸭蛋第六步

    第六步

    另起锅油,放入葱花蒜末,爆香

  • 记忆里的味道——黄瓜炒鸭蛋第七步

    第七步

    再放入午餐肉和黄瓜片,翻炒均匀

  • 记忆里的味道——黄瓜炒鸭蛋第八步

    第八步

    再放入炒好的鸭蛋,加入盐,鸡精,酱油,翻炒均匀

  • 记忆里的味道——黄瓜炒鸭蛋第九步

    第九步

    最后装盘即可

黄瓜最后放,减少营养成分流失

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