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辣椒面的华丽转变——辣椒油

辣椒面的华丽转变——辣椒油

你们知道路边烧烤摊的灵魂是什么嘛?如果你们的答案是烧烤酱,那么恭喜你们只猜对了一半。就个人认为,烧烤摊师傅烤肉或烤蔬菜时,撒点辣椒面或刷上辣椒油,烤出来的烧烤绝对是种美味。不信的话,你们可以试试,保证你们抵挡不住他们的诱惑
2021-01-11 12:52 436次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 中粗辣椒面 :适量
  • 细辣椒面 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 香葱 :适量

辅料

  • 花生油 :适量
  • 洋葱 :半个
  • 大葱 :一根
  • 姜 :6片
  • 蒜 :8瓣
  • 草果 :一个
  • 小茴香 :一小把
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 花椒 :20粒
  • 辣椒面的华丽转变——辣椒油第一步

    第一步

    准备食材

  • 辣椒面的华丽转变——辣椒油第二步

    第二步

    洋葱,蒜,姜,大葱放入油锅中

  • 辣椒面的华丽转变——辣椒油第三步

    第三步

    炸至金黄后捞出

  • 辣椒面的华丽转变——辣椒油第四步

    第四步

    下香料爆香

  • 辣椒面的华丽转变——辣椒油第五步

    第五步

    香料变黑后关火,捞出香料

  • 辣椒面的华丽转变——辣椒油第六步

    第六步

    盐糖,花椒,辣椒面放入碗里

  • 辣椒面的华丽转变——辣椒油第七步

    第七步

    再放入葱花

  • 辣椒面的华丽转变——辣椒油第八步

    第八步

    淋上热油

  • 辣椒面的华丽转变——辣椒油第九步

    第九步

    拌匀即可

倒热油小心点,避免烫伤

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