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灌香肠配方——祖传的美味
灌香肠配方——祖传的美味
香肠腊肉,是我们川渝地区过年过节必上桌的一道菜,现在条件好了,香肠腊肉不必等到过年才能吃,孩子们可能不屑,但在成年人的心中,它们不仅是一道菜,更是一种记忆,一段温情,对于大多数爱吃香肠腊肉的人来说,吃的是回忆,是温暖。
2020-11-09 13:30
700
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来自:一斤皮皮虾
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主料
猪肉 :
5000克
盐 :
125克
辅料
白酒 :
50克
海椒面 :
大量
肠衣 :
适量
详细步骤:
第一步
去筋膜
第二步
准备海椒面
第三步
肉切条,抹上辣椒面
第四步
灌肠
第五步
完成了
第六步
用大火烘烤
第七步
切片上桌
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