将水油皮全部材料和成面团。
将油酥皮全部材料和成面团。
将水油皮和油酥批平均分成十份，将一份水油皮擀成圆形，包入一个油酥，收紧。
擀成牛舌状。
全部卷起来，盖上保鲜膜醒发15分钟。
醒发好以后再擀成牛舌状再卷起来。再盖上保鲜膜松弛15分钟。
火腿切丁加入细砂糖拌匀。
面团松弛好以后，用食指在中间按压，然后再擀成圆形。
包入火腿馅料。
收紧收口，将收口朝下擀成圆形。
用叉子在上面插小孔，然后放入烤箱上下火170°，烤25分钟左右。
成品。
