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味香色集聚一身的豆浆鱼,让人念念不忘

味香色集聚一身的豆浆鱼,让人念念不忘

豆浆鱼是一道很常见的家常菜,以鲫鱼、豆浆,豆腐为主料,配以葱、姜,蒜等辅料,再加入适量调味料烹饪而成的美味佳肴。再说说这豆浆鱼汤吧,它的色香味俱全,食客们品尝一口纷纷念念不忘。豆浆鱼它的做法比较简单,一下子就能学会,快来试试吧!
2020-07-29 15:49 785次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 鲫鱼 :1条
  • 豆腐 :1块
  • 黄豆 :1小杯

辅料

  • 生姜 :1片
  • 大蒜 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 食用油 :适量
  • 味香色集聚一身的豆浆鱼,让人念念不忘第一步

    第一步

    黄豆洗干净,放入豆浆机中,加入适量水

  • 味香色集聚一身的豆浆鱼,让人念念不忘第二步

    第二步

    把豆浆机盖子盖好,选择“干湿豆”模式,时间调至20分钟

  • 味香色集聚一身的豆浆鱼,让人念念不忘第三步

    第三步

    豆浆打好后,过滤豆渣

  • 味香色集聚一身的豆浆鱼,让人念念不忘第四步

    第四步

    鲫鱼用水洗干净,把它的内脏去除掉,然后用刀在鱼身上划五刀,之后在加入盐腌制10分钟

  • 味香色集聚一身的豆浆鱼,让人念念不忘第五步

    第五步

    豆腐切成小块

  • 味香色集聚一身的豆浆鱼,让人念念不忘第六步

    第六步

    往锅中倒入油,烧至冒烟,再放入鱼,煎至两面金黄

  • 味香色集聚一身的豆浆鱼,让人念念不忘第七步

    第七步

    生姜,大蒜切末放入锅爆香中,再放入豆腐块,用锅铲翻炒几下

  • 味香色集聚一身的豆浆鱼,让人念念不忘第八步

    第八步

    豆浆倒入锅中

  • 味香色集聚一身的豆浆鱼,让人念念不忘第九步

    第九步

    大火煮10分钟,加入适量葱和盐即可出锅

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过滤掉豆渣的豆浆煮鱼更香更鲜

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