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煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃

煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃

又香又脆的煎饼果子,学会以后再也不用去外面排队买了,咬上一口煎饼果子,有鸡蛋的香味,还有里面的薄脆果子嘎嘣脆,还有里面的酱料,我用的是三种酱料混合在一起,味道咸鲜辣爽。一个煎饼果子一会儿就下肚了,我们全家老少都爱吃。
2020-07-13 10:10 3325次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 以下是果子的材料 :
  • 面粉 :150克
  • 水 :70克
  • 泡打粉 :2克
  • 芝麻 :适量
  • 以下是饼子的材料 :
  • 面粉 :300克
  • 水 :300克
  • 盐 :3克
  • 糖 :3克

辅料

  • 豆瓣酱 :适量
  • 辣椒酱 :适量
  • 甜面酱 :适量
  • 火腿肠 :一个饼一根
  • 生菜 :一个饼一片
  • 鸡蛋 :一个饼一个
  • 黑芝麻 :适量
  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第一步

    第一步

    制作果子,面粉与泡打粉混合。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第二步

    第二步

    加适量清水搅拌。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第三步

    第三步

    加入芝麻揉成面团。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第四步

    第四步

    擀成薄皮。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第五步

    第五步

    切成小块。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第六步

    第六步

    每个方块中间划两刀。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第七步

    第七步

    锅里倒油,下面皮炸制金黄。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第八步

    第八步

    装盘待用。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第九步

    第九步

    制作面饼:面粉中加入糖,盐。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第十步

    第十步

    多加一些水活成面糊。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第十一步

    第十一步

    不粘锅烧热以后倒入适量面糊。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第十二步

    第十二步

    打入一个鸡蛋,将鸡蛋弄散均匀的铺在面皮上。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第十三步

    第十三步

    撒上黑芝麻和葱花。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第十四步

    第十四步

    将面皮翻一面。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第十五步

    第十五步

    抹上酱料。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第十六步

    第十六步

    加入果子,火腿肠,生菜。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第十七步

    第十七步

    将饼子卷起来用,刀切开。

  • 煎饼果子嘎嘣脆,全家老少都爱吃第十八步

    第十八步

    成品。

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