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端午节快到啦,一家人包羊角粽吃吃吧

端午节快到啦,一家人包羊角粽吃吃吧

每年端午节都会包粽子,加了碱的粽子蒸出来色泽金黄,口感很特别,是从小吃到大的独特味道,这次做的粽子原料很简单,在糯米里加了一些红豆,增加口感和香味,吃起来会更香甜,羊角粽跟普通粽子外形有差别,是细长一点的。
2020-09-25 13:30 352次浏览 来自:zhms1946

主料

  • 糯米 :1000g

辅料

  • 红豆 :100g
  • 盐 :适量
  • 碱 :5g
  • 粽叶 :1把
  • 端午节快到啦,一家人包羊角粽吃吃吧第一步

    第一步

    红豆和糯米洗干净,加碱搅拌匀,泡2小时

  • 端午节快到啦,一家人包羊角粽吃吃吧第二步

    第二步

    粽叶洗干净

  • 端午节快到啦,一家人包羊角粽吃吃吧第三步

    第三步

    包粽子的绳子泡软

  • 端午节快到啦,一家人包羊角粽吃吃吧第四步

    第四步

    拿出两片粽叶,绕成圆锥形

  • 端午节快到啦,一家人包羊角粽吃吃吧第五步

    第五步

    放一半的糯米,用筷子戳两下

  • 端午节快到啦,一家人包羊角粽吃吃吧第六步

    第六步

    再放糯米放满,用手按一按

  • 端午节快到啦,一家人包羊角粽吃吃吧第七步

    第七步

    左右两边的粽叶往里面收,后面长的叶子往前面盖过来后往下折

  • 端午节快到啦,一家人包羊角粽吃吃吧第八步

    第八步

    包好的粽子用绳子绑起来

  • 端午节快到啦,一家人包羊角粽吃吃吧第九步

    第九步

    全部包好以后放到高压锅里煮一个半小时

  • 端午节快到啦,一家人包羊角粽吃吃吧第十步

    第十步

    煮好以后就可以拿出来食用啦

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