将鸡翅洗净，在背面划两刀，方便入味。
在锅里放冷水，鸡翅，两片姜，开火，把水煮开。
准备一罐可乐，准备一片姜洗净后切丝。
水开后煮二分钟左右，捞一捞浮沫，把鸡翅捞出洗净，沥水备用。
将锅洗干净，开火，热锅放少许油，将控干水分的鸡翅放下去煎。
一面煎黄后，再翻面，如此反复。
大火煎至双面焦黄，放入姜丝和啤酒，翻炒出香味。
等啤酒汁略微收干了，加入一勺的生抽。
加入小半勺的老抽。
翻炒均匀上色。
开大火，倒入可乐，烧开后转中火，盖上锅盖焖一会。
焖至一半汁时，加入盐，打开锅盖，搅拌一下鸡翅，开大火收汁。
等收好汁，就可以装盘啦！
