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正宗钵仔糕——珍珠奶茶与米粉的碰撞

正宗钵仔糕——珍珠奶茶与米粉的碰撞

网上有很多钵仔糕的做法，以往按照网上的做，做出来的效果总是不太理想，后来在多次尝试中总结经验，试了很多种原料，自己摸索出了最佳的制作钵仔糕的办法，做出来不仅美味可口，家人爱吃，而且这个方法真的很简单，厨房小白都会。
2021-01-24 14:16 620次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 钵仔糕预拌粉 ：一百五十克
  • 纯牛奶 ：二百五十克
  • 珍珠 ：一百克

辅料

  • 红茶包 ：一包
  • 白糖 ：一百克
  • 冷水 ：一千克

详细步骤：

  • 正宗钵仔糕——珍珠奶茶与米粉的碰撞第一步

    第一步

    锅里倒入牛奶、白糖、红茶包，小火煮至沸腾，放凉

  • 正宗钵仔糕——珍珠奶茶与米粉的碰撞第二步

    第二步

    倒入冷水煮沸，放入珍珠煮五分钟

  • 正宗钵仔糕——珍珠奶茶与米粉的碰撞第三步

    第三步

    珍珠放入冰水中，然后捞出加入十克白糖搅拌，放凉的奶茶倒入钵仔糕预拌粉搅拌

  • 正宗钵仔糕——珍珠奶茶与米粉的碰撞第四步

    第四步

    大火晒开，将粉浆倒入模具，然后加入珍珠，蒸十五分钟

  • 正宗钵仔糕——珍珠奶茶与米粉的碰撞第五步

    第五步

    放凉

  • 正宗钵仔糕——珍珠奶茶与米粉的碰撞第六步

    第六步

    开吃

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