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水煮香辣蛋黄鱼片带你领略风味人间

水煮香辣蛋黄鱼片带你领略风味人间

我从小就爱吃鱼，因为鱼肉特别鲜嫩，肉感很细腻，吃起来特别爽口，后来我妈给我做了今天这道蛋黄鱼片，简直是上鱼肉的细腻感上升了好几个级别，夹一块鱼肉，蘸蘸香辣的配料，一吃就让人上瘾，唇齿间都是鱼肉鲜美的味道。
2020-09-11 12:12 308次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 龙利鱼 ：500g

辅料

  • 金针菇 ：适量
  • 辣椒酱 ：适量
  • 花椒油 ：适量

详细步骤：

  • 水煮香辣蛋黄鱼片带你领略风味人间第一步

    第一步

    龙利鱼切薄片

  • 水煮香辣蛋黄鱼片带你领略风味人间第二步

    第二步

    倒入胡椒粉、盐、淀粉腌制15分钟

  • 水煮香辣蛋黄鱼片带你领略风味人间第三步

    第三步

    准备调料和配料

  • 水煮香辣蛋黄鱼片带你领略风味人间第四步

    第四步

    准备辣椒面、花椒油等

  • 水煮香辣蛋黄鱼片带你领略风味人间第五步

    第五步

    西芹焯水，备用

  • 水煮香辣蛋黄鱼片带你领略风味人间第六步

    第六步

    金针菇焯水

  • 水煮香辣蛋黄鱼片带你领略风味人间第七步

    第七步

    锅里倒油，放入配料炒香，加入鱼片、清水，煮开

  • 水煮香辣蛋黄鱼片带你领略风味人间第八步

    第八步

    撒上葱花装盘

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