将南瓜切小块蒸熟。
南瓜去皮，放进料理机搅打成泥。
取面粉加入酵母。
南瓜泥晾凉以后加入面粉中，活成光滑的面团摆在温暖处，醒发一个小时。
面团发酵至两倍大即可。
取出面团揉搓排气。
将面团擀成薄片，然后如图割几道，刷上油，撒上盐。
左下角向右中折，右下角向左中折，在向上折，重复进行。
收口处捏紧，用擀面杖擀平。
放入蒸锅中，再次醒发20分钟。水热以后放上蒸笼，中大火蒸20分钟。
一层又一层。
