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快手麻酱咸鸡蛋腌制方法

快手麻酱咸鸡蛋腌制方法

因为爱吃咸鸡蛋，之前在外面买过几次麻酱味的咸鸡蛋，蛋黄翻砂流油，特别美味。现在因为疫情，不敢买外面的东西，还是自己动手做吧，麻酱是用芝麻在料理机加工制成的，用麻酱主要是为了保证鸡蛋的一定湿度，再一个就是要用高度白酒。
2021-02-25 12:26 8873次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 芝麻酱 ：半瓶
  • 鸡蛋 ：三十个
  • 高度白酒 ：半瓶

辅料

  • 盐 ：五百克
  • 花椒粉 ：适量
  • 纯净水 ：适量

详细步骤：

  • 快手麻酱咸鸡蛋腌制方法第一步

    第一步

    新鲜鸡蛋洗净，沥干水分

  • 快手麻酱咸鸡蛋腌制方法第二步

    第二步

    放进高度白酒里面

  • 快手麻酱咸鸡蛋腌制方法第三步

    第三步

    盆里倒入麻酱

  • 快手麻酱咸鸡蛋腌制方法第四步

    第四步

    放入花椒粒，也可以放入十三香

  • 快手麻酱咸鸡蛋腌制方法第五步

    第五步

    搅拌

  • 快手麻酱咸鸡蛋腌制方法第六步

    第六步

    加入鸡蛋，抹上麻酱

  • 快手麻酱咸鸡蛋腌制方法第七步

    第七步

    麻酱能粘上去就行，不用太稠

  • 快手麻酱咸鸡蛋腌制方法第八步

    第八步

    用保鲜膜包起来

  • 快手麻酱咸鸡蛋腌制方法第九步

    第九步

    全部包好了

  • 快手麻酱咸鸡蛋腌制方法第十步

    第十步

    放进黑色的袋子里，到太阳下晒二十五天

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