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南瓜去皮煮熟,压成泥后加入面包机,加水,奶粉,高筋面粉,细砂糖放在角落,中间刨个坑放入酵母,用面粉盖上。启动面包机和面十分钟。
十分钟以后加入盐和黄油继续和面30分钟。面团和好以后,放在温暖处发酵一个小时。
将面团发酵至两倍大,中间戳个洞不会塌陷。
将面团揉搓分成六份,每份揉圆按扁,放上肉松馅海苔馅。虎口收口,慢慢捏紧。
将包好的面包按扁,用擀面杖轻轻擀一下,用瓶盖在中间压一个圆圈,然后用刀切八个花瓣。烤盘铺上油纸,将做好的面包坯放在上面。
将面包坯继续发酵15分钟。
发酵完以后刷上蛋液,撒上白芝麻。送入预热好的烤箱,上下管160°,烤25分钟左右。
观察面包上色情况,及时加盖锡纸。
面包出炉。
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