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家的味道——蒜苔腊肉蒜苔腊肠

家的味道——蒜苔腊肉蒜苔腊肠

家里的腊肉是妈妈养了一年的土猪肉自然风干后制成，下锅后油香四溢，可以配着炒各种素菜，如胡萝卜，土豆，豆角，各种菜干，还有像我今天配的蒜苔等等，几乎是百搭，今天做的这道蒜薹炒腊肉，腊肉也可以用腊肠替代，做法都是一样的。
2020-10-10 13:00 593次浏览 来自：zhms1946
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主料

  • 自制腊肉 ：300g

辅料

  • 蒜苔 ：250g
  • 红椒 ：1个
  • 鸡精 ：少许
  • 姜丝 ：少许

详细步骤：

  • 家的味道——蒜苔腊肉蒜苔腊肠第一步

    第一步

    蒜薹洗干净沥干

  • 家的味道——蒜苔腊肉蒜苔腊肠第二步

    第二步

    腊肉切片

  • 家的味道——蒜苔腊肉蒜苔腊肠第三步

    第三步

    姜红椒切丝

  • 家的味道——蒜苔腊肉蒜苔腊肠第四步

    第四步

    锅里放油，把腊肉放进去

  • 家的味道——蒜苔腊肉蒜苔腊肠第五步

    第五步

    炒出油

  • 家的味道——蒜苔腊肉蒜苔腊肠第六步

    第六步

    然后把蒜薹放进去

  • 家的味道——蒜苔腊肉蒜苔腊肠第七步

    第七步

    蒜薹炒软

  • 家的味道——蒜苔腊肉蒜苔腊肠第八步

    第八步

    最后加入红椒丝翻炒几下

  • 家的味道——蒜苔腊肉蒜苔腊肠第九步

    第九步

    加入少许鸡精起锅

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