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桂花马蹄糕,浓浓的桂花香气直面而来

桂花马蹄糕,浓浓的桂花香气直面而来

桂花马蹄糕,一种外表晶莹剔透如玉的糕点。它主要是用糖桂花,马蹄粉制作而成,其桂花香味浓郁,凑近闻一闻,桂花香气扑鼻,当你用手拿起一块放入口中,香甜软糯中带有Q弹的口感瞬间在口中绽放,回味无穷,好吃到舔手指。
2020-10-22 11:00 73次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 马蹄粉 :200g
  • 糖桂花 :适量

辅料

  • 水 :1200g
  • 土冰糖 :120g
  • 薄荷汁 :适量
  • 薄荷叶 :适量
  • 桂花马蹄糕,浓浓的桂花香气直面而来第一步

    第一步

    马蹄粉加水拌匀

  • 桂花马蹄糕,浓浓的桂花香气直面而来第二步

    第二步

    加糖桂花,薄荷汁拌匀

  • 桂花马蹄糕,浓浓的桂花香气直面而来第三步

    第三步

    冰糖放入锅中加水煮融

  • 桂花马蹄糕,浓浓的桂花香气直面而来第四步

    第四步

    然后慢慢倒入粉浆中,拌匀

  • 桂花马蹄糕,浓浓的桂花香气直面而来第五步

    第五步

    粉浆倒入披萨盘,盖上锅盖中火蒸熟

  • 桂花马蹄糕,浓浓的桂花香气直面而来第六步

    第六步

    蒸至透明关火,继续盖上锅盖焖10分钟

  • 桂花马蹄糕,浓浓的桂花香气直面而来第七步

    第七步

    马蹄糕放凉,分离糕体边缘

  • 桂花马蹄糕,浓浓的桂花香气直面而来第八步

    第八步

    倒扣在案板上

  • 桂花马蹄糕,浓浓的桂花香气直面而来第九步

    第九步

    用心型模具切好装盘,摆上薄荷叶做装饰即可

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马蹄糕放入冰箱冷藏会更好吃些

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