牛肉剁成肉馅，倒入料酒。
倒入蚝油。
倒入白胡椒粉。
倒入十三香。
倒入姜粉。
依次加入盐、味精、鸡精、糖。
倒入生抽。
加入老抽。
加入鸡蛋和葱花。
把淀粉加冷水弄成浆，放入肉馅中。
干馍去皮，弄成小颗粒，与面粉一同加入肉馅中。
上手搅打上劲。
中小火入油锅炸至金黄，捞出沥干。
