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家常简易版本瓦罐汤——山药茶树菇汤

家常简易版本瓦罐汤——山药茶树菇汤

之前去江西出差的时候偶然喝到了江西瓦罐汤的味道，由此受到了它的启发，就想着自己在家能不能做一个简易的版本，于是就开始尝试起来，没想到做出来的味道出乎意料的好，汤水鲜美，肉饼嫩而不柴，算得上不错的家常菜了~
2021-03-30 14:23 402次浏览 来自：zhms4649
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主料

  • 山药 ：100g
  • 茶树菇 ：5-6根

辅料

  • 肉 ：100g
  • 鸡蛋 ：两个
  • 味极鲜 ：适量
  • 盐 ：适量

详细步骤：

  • 家常简易版本瓦罐汤——山药茶树菇汤第一步

    第一步

    将肉洗净后切片剁碎

  • 家常简易版本瓦罐汤——山药茶树菇汤第二步

    第二步

    将肉末放入碗中后加入蛋清

  • 家常简易版本瓦罐汤——山药茶树菇汤第三步

    第三步

    另一只碗中装蛋黄

  • 家常简易版本瓦罐汤——山药茶树菇汤第四步

    第四步

    往肉末碗中加点味极鲜和盐拌匀

  • 家常简易版本瓦罐汤——山药茶树菇汤第五步

    第五步

    将山药去皮切丁

  • 家常简易版本瓦罐汤——山药茶树菇汤第六步

    第六步

    放入鸡蛋和茶树菇以及清水

  • 家常简易版本瓦罐汤——山药茶树菇汤第七步

    第七步

    准备工作大概这样就好了

  • 家常简易版本瓦罐汤——山药茶树菇汤第八步

    第八步

    隔水蒸二十分钟左右

  • 家常简易版本瓦罐汤——山药茶树菇汤第九步

    第九步

    最后出锅

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