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家常菜系列——超入味的肉炒蒜苗

家常菜系列——超入味的肉炒蒜苗

又到了蒜苗大量上市的时候，很喜欢蒜苗的味道，与很多食材都很搭，蒜苗炒肉，是一道从小吃到大的家常菜，肉提前用生抽与料酒腌过，炒出来很入味，蒜苗炒到有点儿蔫更好吃。很适合自己一个人配上米饭吃，也很荤素搭配。
2020-11-29 14:00 613次浏览 来自：zhms1946
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主料

  • 蒜苗 ：200g

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 红辣椒 ：适量
  • 猪肉 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量

详细步骤：

  • 家常菜系列——超入味的肉炒蒜苗第一步

    第一步

    蒜苗辣椒洗干净

  • 家常菜系列——超入味的肉炒蒜苗第二步

    第二步

    蒜苗切段

  • 家常菜系列——超入味的肉炒蒜苗第三步

    第三步

    红椒切碎

  • 家常菜系列——超入味的肉炒蒜苗第四步

    第四步

    瘦肉切成丝，加生抽料酒腌15分钟

  • 家常菜系列——超入味的肉炒蒜苗第五步

    第五步

    锅里放油烧热，把猪肉丝放进去

  • 家常菜系列——超入味的肉炒蒜苗第六步

    第六步

    炒到变色盛出来

  • 家常菜系列——超入味的肉炒蒜苗第七步

    第七步

    锅里放油把辣椒放进去炒香

  • 家常菜系列——超入味的肉炒蒜苗第八步

    第八步

    加蒜苗

  • 家常菜系列——超入味的肉炒蒜苗第九步

    第九步

    蒜苗变色以后放盐

  • 家常菜系列——超入味的肉炒蒜苗第十步

    第十步

    把炒好的肉丝放进去

  • 家常菜系列——超入味的肉炒蒜苗第十一步

    第十一步

    翻炒均匀出锅

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