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准备好食材
大米洗净后用清水浸泡1小时
腊肠切片,葱花切好备用
杏鲍菇切片划花刀备用
砂锅底部刷少许油后把大米放入砂锅里,加入清水没过大米,盖上盖子焖煮
起锅烧油,放入杏鲍菇翻炒,加入味极鲜调味上色
大米收干水分后把腊肠、杏鲍菇均匀的铺在米饭上焖15分钟
期间记得转动下砂锅让它受热均匀
起锅烧水放入少量油和盐,水开后烫熟青菜,捞出备用
焖好的煲仔饭,放入青菜,撒上葱花,淋上味极鲜就可以开动了!
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