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柔软又奶香十足的淡奶油面包卷

柔软又奶香十足的淡奶油面包卷

让面包降服众人胃口的是加淡奶油!这是一个秘密, 加了淡奶油的面包柔软有奶香味十足,口感更好。淡奶油最常见的是做奶油蛋糕,但是也不会经常吃,而且做蛋糕很容易剩余淡奶油,或者打发失败,这时候都可以拿来做面包。
2020-11-18 09:00 439次浏览 来自:zhms1946

主料

  • 高筋面包粉 :300g
  • 鸡蛋 :50g
  • 牛奶 :40g
  • 淡奶油 :110g
  • 酵母 :3g

辅料

  • 盐 :2g
  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷第一步

    第一步

    所有料放进面包桶启动一个揉面程序,自然发酵两倍大点

  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷第二步

    第二步

    发酵好面团排气后分成等大小面团滚圆松弛15分钟

  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷第三步

    第三步

    一个小面团擀成长舌形状

  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷第四步

    第四步

    卷起来

  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷第五步

    第五步

    再擀长一次

  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷第六步

    第六步

    卷起来

  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷第七步

    第七步

    全部弄好以后摆到烤盘二次发酵到两倍大

  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷第八步

    第八步

    烤箱上下火170度烤25分钟

  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷第九步

    第九步

    取出来放凉再吃哦

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