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回锅鸡,同学喊你来聚会,必点回锅鸡,浓浓的校园情都在这道菜里

回锅鸡,同学喊你来聚会,必点回锅鸡,浓浓的校园情都在这道菜里

鸡,作为大众最喜爱的食材之一,总是可以以各种做法来满足你的味蕾,清蒸、白斩、扒鸡、烧鸡、叫花鸡、辣子鸡等等。这道菜回锅鸡,是最能体现鸡肉的美味的,我来告诉你做法,回家后你一样可以做出美味的回锅鸡来,让家人一起来品尝美味
2020-07-21 13:06 2312次浏览 来自:zhms2359

主料

  • 鸡全腿 :2只

辅料

  • 辣椒 :适量
  • 姜 :适量
  • 大葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 老抽 :适量
  • 回锅鸡,同学喊你来聚会,必点回锅鸡,浓浓的校园情都在这道菜里第一步

    第一步

    鸡腿洗净,冷水下锅,烧开水,煮熟出锅备用

  • 回锅鸡,同学喊你来聚会,必点回锅鸡,浓浓的校园情都在这道菜里第二步

    第二步

    姜蒜切片、小米辣斜切、青椒斜切,准备适量花椒粒和豆豉

  • 回锅鸡,同学喊你来聚会,必点回锅鸡,浓浓的校园情都在这道菜里第三步

    第三步

    把鸡肉切成片

  • 回锅鸡,同学喊你来聚会,必点回锅鸡,浓浓的校园情都在这道菜里第四步

    第四步

    锅中放油,油烫后倒入鸡片,加入少许老抽上色、生抽、白糖增鲜,翻炒均匀后倒入姜蒜片、花椒粒、豆豉继续炒至入味

  • 回锅鸡,同学喊你来聚会,必点回锅鸡,浓浓的校园情都在这道菜里第五步

    第五步

    加入青椒和小米辣翻炒至熟

  • 回锅鸡,同学喊你来聚会,必点回锅鸡,浓浓的校园情都在这道菜里第六步

    第六步

    加入适量的食盐,出锅

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