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让你吃完连手指都要舔的蒜香海鲜大咖

让你吃完连手指都要舔的蒜香海鲜大咖

作为一个海鲜控特别青睐这道海鲜大咖拼盘,再香蒜汁的作用下各式海鲜特有的鲜味汇聚在一起,同时迸发出来,鲜嫩多汁,好吃到吮指。自己在家做百元不到就可以享受来自大海的美味,逢年过节或者是招呼客人都倍儿有面子。
2021-03-02 13:25 5728次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 鲍鱼 :两个
  • 虾 :半斤左右
  • 蛏子 :半斤
  • 花蛤 :半斤
  • 花螺 :适量
  • 八爪鱼 :四五个
  • 粉丝 :适量

辅料

  • 大蒜 :一百五十克
  • 油 :六勺
  • 生抽 :五勺
  • 糖 :小半勺
  • 盐 :少许
  • 清水 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 小尖椒 :少许
  • 生姜 :适量
  • 小葱 :适量
  • 让你吃完连手指都要舔的蒜香海鲜大咖第一步

    第一步

    准备好食材

  • 让你吃完连手指都要舔的蒜香海鲜大咖第二步

    第二步

    准备一个盆,放一勺盐,滴入几滴香油,加入花蛤、蛏子,浸泡两小时,然后用刷子刷干净

  • 让你吃完连手指都要舔的蒜香海鲜大咖第三步

    第三步

    大虾去虾线,处理干净,加入圣剑、生抽、蚝油、盐、白糖

  • 让你吃完连手指都要舔的蒜香海鲜大咖第四步

    第四步

    粉丝用冷水泡发半小时

  • 让你吃完连手指都要舔的蒜香海鲜大咖第五步

    第五步

    把海鲜都焯一遍水,准备香蒜汁,小尖椒剁碎,大蒜切末

  • 让你吃完连手指都要舔的蒜香海鲜大咖第六步

    第六步

    油烧热之后倒入蒜蓉翻炒

  • 让你吃完连手指都要舔的蒜香海鲜大咖第七步

    第七步

    加入小尖椒随意翻炒几下

  • 让你吃完连手指都要舔的蒜香海鲜大咖第八步

    第八步

    倒入生抽、白糖、盐、鸡精

  • 让你吃完连手指都要舔的蒜香海鲜大咖第九步

    第九步

    倒入半碗清水后烧开,转小火,将香蒜汁稍微熬一会儿,转大火收汁

  • 让你吃完连手指都要舔的蒜香海鲜大咖第十步

    第十步

    泡发好的粉丝剪成两段方便食用铺在最底下

  • 让你吃完连手指都要舔的蒜香海鲜大咖第十一步

    第十一步

    铺上海鲜

  • 让你吃完连手指都要舔的蒜香海鲜大咖第十二步

    第十二步

    撒上香蒜汁

  • 让你吃完连手指都要舔的蒜香海鲜大咖第十三步

    第十三步

    在烤盘上包一层锡纸封住表面

  • 让你吃完连手指都要舔的蒜香海鲜大咖第十四步

    第十四步

    两百度烤二十分钟

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