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想要过一个暖冬，怎么能少了冬阴功风味的海鲜小火锅

想要过一个暖冬，怎么能少了冬阴功风味的海鲜小火锅

杭州的天气越来越冷了，又是一年秋冬季节，没有了夏日的炎热酷暑，凉凉的秋风里，热乎乎的海鲜锅上桌，和家人围在一起吃火锅，真是太幸福啦。我可能是身边的朋友里最爱吃火锅的吧，各种口味都爱尝试，今天就给大家带来一道海鲜小火锅。
2021-03-14 11:30 429次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 草菇 ：10个
  • 柠檬 ：1个
  • 香茅 ：2根
  • 基围虾 ：1斤
  • 鱼露 ：2勺
  • 花蛤 ：200克
  • 各种菌类 ：适量
  • 茼蒿 ：适量
  • 金针菇 ：适量
  • 丸子 ：适量

辅料

  • 冬阴功酱 ：3大勺
  • 小米椒 ：5个
  • 食用油 ：适量
  • 椰浆 ：适量
  • 麻酱 ：适量
  • 豉油 ：适量

详细步骤：

  • 想要过一个暖冬，怎么能少了冬阴功风味的海鲜小火锅第一步

    第一步

    首先准备好熬制汤底的佐料

  • 想要过一个暖冬，怎么能少了冬阴功风味的海鲜小火锅第二步

    第二步

    买好要涮的食材，各种菌类、基围虾、丸子

  • 想要过一个暖冬，怎么能少了冬阴功风味的海鲜小火锅第三步

    第三步

    姜切片，香茅和小米椒切段

  • 想要过一个暖冬，怎么能少了冬阴功风味的海鲜小火锅第四步

    第四步

    锅中倒入适量油，油热之后倒入基围虾炒至变红

  • 想要过一个暖冬，怎么能少了冬阴功风味的海鲜小火锅第五步

    第五步

    捞出，用锅中剩下的油加入香茅段、姜片、小米椒

  • 想要过一个暖冬，怎么能少了冬阴功风味的海鲜小火锅第六步

    第六步

    加入冬阴功酱

  • 想要过一个暖冬，怎么能少了冬阴功风味的海鲜小火锅第七步

    第七步

    翻炒均匀

  • 想要过一个暖冬，怎么能少了冬阴功风味的海鲜小火锅第八步

    第八步

    加入足量开水，煮到沸腾

  • 想要过一个暖冬，怎么能少了冬阴功风味的海鲜小火锅第九步

    第九步

    加入鱼露调味

  • 想要过一个暖冬，怎么能少了冬阴功风味的海鲜小火锅第十步

    第十步

    加入虾和贝类，加入柠檬汁

  • 想要过一个暖冬，怎么能少了冬阴功风味的海鲜小火锅第十一步

    第十一步

    撒上适量香菜，开涮

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