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因为这个地三鲜,我一口气吃了两碗米饭

因为这个地三鲜,我一口气吃了两碗米饭

因为这个地三鲜,我一口气吃了两碗米饭。是不是说到地三鲜,你们的第一反应就是需要油炸,很油腻,操作很麻烦。请你们忘记这个传统的做法,今天我来教你三步搞定地三鲜,第一步,前期准备。第二步,油煎。第三步,勾芡出锅。轻松搞定哟!
2020-07-14 13:26 8189次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 茄子 :一根
  • 土豆 :一个
  • 青椒 :一个
  • 葱白 :一段
  • 大蒜 :一头

辅料

  • 以下是欠汁的调料 :
  • 生抽 :三勺
  • 白糖 :一勺
  • 醋 :一勺
  • 蚝油 :一勺
  • 清水 :四勺
  • 淀粉 :1.5勺
  • 因为这个地三鲜,我一口气吃了两碗米饭第一步

    第一步

    将青椒,茄子,土豆按图切好,大蒜和葱切末,将芡汁部分调和,水淀粉也一起倒进调料碗里。

  • 因为这个地三鲜,我一口气吃了两碗米饭第二步

    第二步

    锅里放多一点油,将土豆放进锅里,小火慢炸。

  • 因为这个地三鲜,我一口气吃了两碗米饭第三步

    第三步

    土豆慢慢炸到金黄色。

  • 因为这个地三鲜,我一口气吃了两碗米饭第四步

    第四步

    将茄子放进锅里,小火慢煎。

  • 因为这个地三鲜,我一口气吃了两碗米饭第五步

    第五步

    鞋子变软以后,再倒一点油放进青椒。

  • 因为这个地三鲜,我一口气吃了两碗米饭第六步

    第六步

    当茄子开始渗油的时候开中火,将青椒煎出焦痕。

  • 因为这个地三鲜,我一口气吃了两碗米饭第七步

    第七步

    葱蒜末倒进锅里,煸炒出香味。

  • 因为这个地三鲜,我一口气吃了两碗米饭第八步

    第八步

    将淀粉水加入调料汁中搅匀。

  • 因为这个地三鲜,我一口气吃了两碗米饭第九步

    第九步

    将调料汁全部倒入锅中。

  • 因为这个地三鲜,我一口气吃了两碗米饭第十步

    第十步

    大火翻炒,使酱汁与蔬菜全部融合。

  • 因为这个地三鲜,我一口气吃了两碗米饭第十一步

    第十一步

    出锅装盘。

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