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特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足

特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足

燃面,是宜宾地区最具特色的地方小吃之一。燃面油重无水,再配上各种的佐料及配菜,搅拌均匀即可食用。吃上一大口,面条裹满了肉酱,芽菜,花生碎,香葱,红油辣椒,简直无法想象这是多么的满足,好吃的根本停不下来,一大碗一会儿就见底了。
2020-10-08 23:33 122次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 面条 :150克
  • 宜宾碎米芽菜 :50克
  • 生抽 :一勺
  • 红油豆瓣酱 :一大勺
  • 黄豆酱 :一勺
  • 花生 :适量
  • 油辣椒 :一勺
  • 面条 :150克
  • 宜宾碎米芽菜 :50克
  • 生抽 :一勺
  • 红油豆瓣酱 :一大勺
  • 黄豆酱 :一勺
  • 花生 :适量
  • 油辣椒 :一勺

辅料

  • 姜末 :5克
  • 葱花 :两颗
  • 小磨麻油 :一勺
  • 姜末 :5克
  • 葱花 :两颗
  • 小磨麻油 :一勺
  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第一步

    第一步

    花生米放进烤箱150°烤十分钟,注意观察,不要烤糊了。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第二步

    第二步

    放凉以后的花生米放进保鲜袋,用擀面杖压碎。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第三步

    第三步

    锅里倒油,油热以后放入姜末炒香。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第四步

    第四步

    加入猪肉馅儿炒至变色,加入一大勺郫县豆瓣酱。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第五步

    第五步

    加入一勺黄豆酱翻炒均匀,盛出备用。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第六步

    第六步

    将宜宾碎米芽菜放入锅中炒出香味,捞出备用。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第七步

    第七步

    准备好配料花生碎,芽菜,肉酱,辣椒酱,葱花,麻油,生抽。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第八步

    第八步

    锅中加入半锅水,大火烧开,下入面条,加入少量蔬菜叶,烫一下夹起来,放入碗底,面条煮至刚刚断生即可。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第九步

    第九步

    加出面条,沥干水分,加入麻油和生抽拌匀,然后将面条放进装菜叶的碗中盖住菜叶。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第十步

    第十步

    在面条上面放上肉酱,芽菜,花生碎,葱花,辣椒,搅拌均匀就可以吃啦!

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第十一步

    第十一步

    花生米放进烤箱150°烤十分钟,注意观察,不要烤糊了。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第十二步

    第十二步

    放凉以后的花生米放进保鲜袋,用擀面杖压碎。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第十三步

    第十三步

    锅里倒油,油热以后放入姜末炒香。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第十四步

    第十四步

    加入猪肉馅儿炒至变色,加入一大勺郫县豆瓣酱。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第十五步

    第十五步

    加入一勺黄豆酱翻炒均匀,盛出备用。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第十六步

    第十六步

    将宜宾碎米芽菜放入锅中炒出香味,捞出备用。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第十七步

    第十七步

    准备好配料花生碎,芽菜,肉酱,辣椒酱,葱花,麻油,生抽。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第十八步

    第十八步

    锅中加入半锅水,大火烧开,下入面条,加入少量蔬菜叶,烫一下夹起来,放入碗底,面条煮至刚刚断生即可。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第十九步

    第十九步

    加出面条,沥干水分,加入麻油和生抽拌匀,然后将面条放进装菜叶的碗中盖住菜叶。

  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足第二十步

    第二十步

    在面条上面放上肉酱,芽菜,花生碎,葱花,辣椒,搅拌均匀就可以吃啦!

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