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清爽美味的家常菜,一定不能错过黄花菜炒鸡蛋

清爽美味的家常菜,一定不能错过黄花菜炒鸡蛋

在这炎炎夏日, 想要做一道清爽美味的家常菜的朋友,一定不能错过这道黄花菜炒鸡蛋哦,它不仅取材简单,而且营养丰富,不过要注意的是,黄花菜含有秋水仙碱,一定要仔细处理,不然会导致食物中毒,下面,就是这道菜的制作方法。
2020-09-27 12:30 232次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 鲜黄花 :250g
  • 鸡蛋 :3个

辅料

  • 辣椒 :4个
  • 大蒜 :1瓣
  • 清爽美味的家常菜,一定不能错过黄花菜炒鸡蛋第一步

    第一步

    花心摘除

  • 清爽美味的家常菜,一定不能错过黄花菜炒鸡蛋第二步

    第二步

    用水冲洗

  • 清爽美味的家常菜,一定不能错过黄花菜炒鸡蛋第三步

    第三步

    将摘除的花心放到一起,不要搞混了

  • 清爽美味的家常菜,一定不能错过黄花菜炒鸡蛋第四步

    第四步

    水烧开,放入黄花菜,焯水

  • 清爽美味的家常菜,一定不能错过黄花菜炒鸡蛋第五步

    第五步

    过凉水,泡在水里,至少2小时,中途还要换一次水

  • 清爽美味的家常菜,一定不能错过黄花菜炒鸡蛋第六步

    第六步

    拧干黄花菜

  • 清爽美味的家常菜,一定不能错过黄花菜炒鸡蛋第七步

    第七步

    辣椒切碎

  • 清爽美味的家常菜,一定不能错过黄花菜炒鸡蛋第八步

    第八步

    鸡蛋打散,加入少许盐

  • 清爽美味的家常菜,一定不能错过黄花菜炒鸡蛋第九步

    第九步

    用油滑蛋

  • 清爽美味的家常菜,一定不能错过黄花菜炒鸡蛋第十步

    第十步

    炒辣椒和黄花菜,放盐

  • 清爽美味的家常菜,一定不能错过黄花菜炒鸡蛋第十一步

    第十一步

    加入滑蛋,翻炒均匀,加入调味料

  • 清爽美味的家常菜,一定不能错过黄花菜炒鸡蛋第十二步

    第十二步

    装盘

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