准备好食材。
生姜和大蒜切片。
干辣椒切段。
兔腿肉切小丁。
兔肉里面加入生抽，花椒油，料酒搅拌均匀，腌制30分钟。
锅里倒油，油热以后倒入兔肉丁，中小火煸干水份。
放入姜蒜翻炒均匀。
接着放入青红花椒和干辣椒段，八角。
炒两分钟以后加入生抽，食盐。
小火煸炒至兔子肉变干，加入老干妈和油辣椒，翻炒均匀。
出锅装盘。
