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麻辣兔,吃上一口,马上让你头顶冒汗,大呼一声过瘾!

麻辣兔,吃上一口,马上让你头顶冒汗,大呼一声过瘾!

这是一道正宗川菜的做法,具有江湖菜气息的大麻大辣。绝对让你吃的过瘾,做这道菜的主要作料就是大量的干辣椒,干花椒,让你在佐料里面去找肉吃,吃上一口,马上就头顶冒汗,大呼一声"过瘾",而且兔子肉炒的越干越香。
2020-10-08 23:35 102次浏览 来自:zhms4669

主料

  • 兔腿肉 :两只

辅料

  • 干辣椒 :80克
  • 青红花椒 :各20克
  • 八角 :五个
  • 生姜 :一小块
  • 大蒜 :一头
  • 生抽 :两勺
  • 花椒油 :一勺
  • 料酒 :一勺
  • 食盐 :适量
  • 老干妈 :一勺
  • 油辣椒 :一勺
  • 麻辣兔,吃上一口,马上让你头顶冒汗,大呼一声过瘾!第一步

    第一步

    准备好食材。

  • 麻辣兔,吃上一口,马上让你头顶冒汗,大呼一声过瘾!第二步

    第二步

    生姜和大蒜切片。

  • 麻辣兔,吃上一口,马上让你头顶冒汗,大呼一声过瘾!第三步

    第三步

    干辣椒切段。

  • 麻辣兔,吃上一口,马上让你头顶冒汗,大呼一声过瘾!第四步

    第四步

    兔腿肉切小丁。

  • 麻辣兔,吃上一口,马上让你头顶冒汗,大呼一声过瘾!第五步

    第五步

    兔肉里面加入生抽,花椒油,料酒搅拌均匀,腌制30分钟。

  • 麻辣兔,吃上一口,马上让你头顶冒汗,大呼一声过瘾!第六步

    第六步

    锅里倒油,油热以后倒入兔肉丁,中小火煸干水份。

  • 麻辣兔,吃上一口,马上让你头顶冒汗,大呼一声过瘾!第七步

    第七步

    放入姜蒜翻炒均匀。

  • 麻辣兔,吃上一口,马上让你头顶冒汗,大呼一声过瘾!第八步

    第八步

    接着放入青红花椒和干辣椒段,八角。

  • 麻辣兔,吃上一口,马上让你头顶冒汗,大呼一声过瘾!第九步

    第九步

    炒两分钟以后加入生抽,食盐。

  • 麻辣兔,吃上一口,马上让你头顶冒汗,大呼一声过瘾!第十步

    第十步

    小火煸炒至兔子肉变干,加入老干妈和油辣椒,翻炒均匀。

  • 麻辣兔,吃上一口,马上让你头顶冒汗,大呼一声过瘾!第十一步

    第十一步

    出锅装盘。

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