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加了一大块五花肉的广式四角粽

加了一大块五花肉的广式四角粽

每年快到端午的时候菜市场就会开始卖包粽子的材料,今年看到了很心动,于是决定自己在家包粽子,也是一种家庭节日乐趣,做的是广式四角大肉粽,自己做总是更真材实料一点,每一个粽子里都是一大块咸甜的肉,吃起来非常过瘾。
2020-09-25 14:00 130次浏览 来自:zhms1946

主料

  • 糯米 :2500g
  • 猪肉 :1500g
  • 粽叶 :1000g

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 姜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 加了一大块五花肉的广式四角粽第一步

    第一步

    先把粽叶洗干净

  • 加了一大块五花肉的广式四角粽第二步

    第二步

    猪肉洗干净,加料酒,盐,生抽,老抽搅拌均匀腌制3小时

  • 加了一大块五花肉的广式四角粽第三步

    第三步

    糯米洗干净沥干水分,加盐,生抽,老抽,白糖搅拌

  • 加了一大块五花肉的广式四角粽第四步

    第四步

    拿出三张粽叶,叠起来

  • 加了一大块五花肉的广式四角粽第五步

    第五步

    卷成漏斗形状,先加一勺糯米

  • 加了一大块五花肉的广式四角粽第六步

    第六步

    放一块肉

  • 加了一大块五花肉的广式四角粽第七步

    第七步

    再加糯米

  • 加了一大块五花肉的广式四角粽第八步

    第八步

    把多余的粽叶圈起来,包成三角的形状,然后用线扎紧

  • 加了一大块五花肉的广式四角粽第九步

    第九步

    放进锅里煮40分钟

  • 加了一大块五花肉的广式四角粽第十步

    第十步

    煮好以后就可以捞出来吃啦

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