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能吃出蟹肉味道的清蒸武昌鱼

能吃出蟹肉味道的清蒸武昌鱼

武昌鱼是产自湖北的,毛泽东的诗词里也写过,所以武昌鱼也是一种很有名的鱼了,生长在长江里面,是湖北很有代表的一道美食,基本都是红烧的做法,但是据说清蒸的时候,可以尝出蟹肉的味道,做了一尝,果然非常鲜嫩美味。
2020-10-20 14:30 301次浏览 来自:zhms1946

主料

  • 武昌鱼 :1条

辅料

  • 姜 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 食用油 :适量
  • 能吃出蟹肉味道的清蒸武昌鱼第一步

    第一步

    武昌鱼洗干净

  • 能吃出蟹肉味道的清蒸武昌鱼第二步

    第二步

    打上十字花刀

  • 能吃出蟹肉味道的清蒸武昌鱼第三步

    第三步

    鱼肚和鱼背塞上姜片

  • 能吃出蟹肉味道的清蒸武昌鱼第四步

    第四步

    装盘放锅里蒸

  • 能吃出蟹肉味道的清蒸武昌鱼第五步

    第五步

    水开以后蒸10分钟关火

  • 能吃出蟹肉味道的清蒸武昌鱼第六步

    第六步

    准备一个盘子

  • 能吃出蟹肉味道的清蒸武昌鱼第七步

    第七步

    蒸好的鱼倒出汤汁,姜片拿掉

  • 能吃出蟹肉味道的清蒸武昌鱼第八步

    第八步

    锅里烧热油

  • 能吃出蟹肉味道的清蒸武昌鱼第九步

    第九步

    泼在鱼上,再倒一些蒸鱼豉油

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