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今日快乐源泉——金腿烧圆鱼

今日快乐源泉——金腿烧圆鱼

今天，教大家一道江鲜的做法，张家港的名菜，金腿烧圆鱼，烧出来的鱼肉质细嫩爽口，火腿丝和金针菇香软下饭，葱花的清香冲淡了油腻的滋味，超级好吃，每次回家，只要妈妈烧了这道金腿圆鱼，我就会瞬间抛掉一天的疲惫与烦恼。
2021-02-18 09:58 590次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 刀鱼 ：四条
  • 火腿 ：适量
  • 白萝卜 ：适量

辅料

  • 葱姜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量

详细步骤：

  • 今日快乐源泉——金腿烧圆鱼第一步

    第一步

    挑选新鲜的刀鱼

  • 今日快乐源泉——金腿烧圆鱼第二步

    第二步

    回家洗净，清理内脏

  • 今日快乐源泉——金腿烧圆鱼第三步

    第三步

    火腿和白萝卜切丝

  • 今日快乐源泉——金腿烧圆鱼第四步

    第四步

    备用

  • 今日快乐源泉——金腿烧圆鱼第五步

    第五步

    把洗净的刀鱼摆放整齐，放上白萝卜和火腿丝

  • 今日快乐源泉——金腿烧圆鱼第六步

    第六步

    姜丝、葱段铺上

  • 今日快乐源泉——金腿烧圆鱼第七步

    第七步

    开大火，盖上盖子蒸四六分钟

  • 今日快乐源泉——金腿烧圆鱼第八步

    第八步

    淋上蒸鱼豉油，撒上姜末、葱末，淋上热油

  • 今日快乐源泉——金腿烧圆鱼第九步

    第九步

    上桌

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