热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 菜谱图文 > 肥而不腻的川菜大佬——蒜苗回锅
肥而不腻的川菜大佬——蒜苗回锅

肥而不腻的川菜大佬——蒜苗回锅

蒜苗回锅肉是中国八大菜系中川菜的代表菜,在四川基本家家户户都会做,回锅肉的特点是口味很独特,色泽红亮,看着很多肥肉但其实肥而不腻,因为回锅肉是煮熟的猪肉再下锅炒,煮的时候多余的油脂已经都煮出去了,只留下了肉香。
2020-10-04 14:00 127次浏览 来自:zhms1946

主料

  • 五花肉 :250g

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜苗 :适量
  • 洋葱 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 肥而不腻的川菜大佬——蒜苗回锅第一步

    第一步

    准备一大块五花肉

  • 肥而不腻的川菜大佬——蒜苗回锅第二步

    第二步

    切开煮熟

  • 肥而不腻的川菜大佬——蒜苗回锅第三步

    第三步

    洋葱蒜苗切好

  • 肥而不腻的川菜大佬——蒜苗回锅第四步

    第四步

    五花肉切片

  • 肥而不腻的川菜大佬——蒜苗回锅第五步

    第五步

    锅里放油,把肉放进去炒出油

  • 肥而不腻的川菜大佬——蒜苗回锅第六步

    第六步

    放豆瓣酱炒出香味,放一点点酱油

  • 肥而不腻的川菜大佬——蒜苗回锅第七步

    第七步

    放洋葱蒜苗

  • 肥而不腻的川菜大佬——蒜苗回锅第八步

    第八步

    加盐和味精调味

  • 肥而不腻的川菜大佬——蒜苗回锅第九步

    第九步

    装盘享用

展开全部

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 点赞失败 留言失败 分享失败 其他错误