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饺子馅之万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅

饺子馅之万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅

饺子吃腻了的白菜猪肉,韭菜猪肉馅,就来试试这款用素菜馅料包的饺子——鸡蛋胡萝卜黑木耳馅的。它是怎么做的,今天就来教你。先把胡萝卜黑木耳切碎,加入炒好的鸡蛋(鸡蛋液中记得加点黑胡椒粉),再加点馅料中的灵魂食材——菌菇,保证做出来的饺子馅味鲜。
2020-08-06 14:09 5963次浏览 来自:zhms3726

主料

  • 鸡蛋 :3个
  • 黑木耳 :适量
  • 胡萝卜 :1根
  • 菌菇 :适量

辅料

  • 芝麻油 :2勺
  • 耗油 :2勺
  • 生抽 :2勺
  • 盐 :2勺
  • 黑胡椒 :适量
  • 饺子馅之万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅第一步

    第一步

    黑木耳,菌菇泡发

  • 饺子馅之万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅第二步

    第二步

    碗里打入三个鸡蛋,加入黑胡椒,搅拌均匀

  • 饺子馅之万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅第三步

    第三步

    锅里倒油

  • 饺子馅之万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅第四步

    第四步

    倒入鸡蛋液,炒至七分熟

  • 饺子馅之万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅第五步

    第五步

    鸡蛋炒后放入碗中,胡萝卜,黑木耳,菌菇切丁

  • 饺子馅之万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅第六步

    第六步

    锅里加入芝麻油

  • 饺子馅之万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅第七步

    第七步

    加入生抽

  • 饺子馅之万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅第八步

    第八步

    加入耗油

  • 饺子馅之万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅第九步

    第九步

    把胡萝卜,黑木耳,鸡蛋,菌菇碎倒入锅中,加入适量盐翻炒

  • 饺子馅之万能鸡蛋胡萝卜黑木耳馅第十步

    第十步

    出锅装盘

鸡蛋中加入黑胡椒味道会更好

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