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吃茶树菇牛腩，鲜美的味道让你重拾好心情

吃茶树菇牛腩，鲜美的味道让你重拾好心情

天气越来越冷了，是时候做点儿牛羊肉来吃了，在寒冷的冬天，最能让人感到满足的就是回家后，有一锅热腾腾的烧牛腩，把牛肉炖得软烂，炖入味儿，香香的，特别下饭，茶树菇也脆脆的，嚼起来特别得劲，好了，话不多说，我们开始吧。
2021-01-09 09:58 385次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 牛腩 ：1500克
  • 干茶树菇 ：200克

辅料

  • 老姜 ：15克
  • 干辣椒 ：30克
  • 花椒 ：15克
  • 八角 ：适量
  • 冰糖 ：20克
  • 三奈 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 豆瓣 ：1大勺
  • 老抽 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 盐 ：适量

详细步骤：

  • 吃茶树菇牛腩，鲜美的味道让你重拾好心情第一步

    第一步

    热锅里倒入少量食用油，牛腩炒至变色，茶树菇剪小段

  • 吃茶树菇牛腩，鲜美的味道让你重拾好心情第二步

    第二步

    热锅里倒油，烧热后加入牛油，煸炒

  • 吃茶树菇牛腩，鲜美的味道让你重拾好心情第三步

    第三步

    依次倒入冰糖、花椒、干辣椒、八角等香料，接着加入豆瓣、老抽、生抽

  • 吃茶树菇牛腩，鲜美的味道让你重拾好心情第四步

    第四步

    把所有调料盛出，用纱布包好

  • 吃茶树菇牛腩，鲜美的味道让你重拾好心情第五步

    第五步

    倒入牛肉，大火炒香

  • 吃茶树菇牛腩，鲜美的味道让你重拾好心情第六步

    第六步

    倒入菌菇汤，放入调料包

  • 吃茶树菇牛腩，鲜美的味道让你重拾好心情第七步

    第七步

    将牛腩和汤倒入高压锅，小火压30分钟，加入茶树菇、盐

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