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猪油拌粉，嗦上一碗，香而不腻

猪油拌粉，嗦上一碗，香而不腻

猪油拌粉，是长沙市一道传统名小吃，在长沙的大街小巷都可以看到这份美食，一般使用的原料都是粉或者宽面条，我比较喜欢吃米粉，所以今天的猪油拌粉用的是米粉，你们不喜欢米粉的也可以使用其他面食，并不影响猪油拌粉的味道~
2021-05-04 09:58 3474次浏览 来自：zhms4649
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主料

  • 猪油 ：1勺
  • 米粉 ：200g

辅料

  • 辣椒油 ：1勺
  • 小葱 ：2根
  • 剁椒 ：1勺
  • 盐 ：半勺
  • 老抽 ：1勺

详细步骤：

  • 猪油拌粉，嗦上一碗，香而不腻第一步

    第一步

    准备好材料

  • 猪油拌粉，嗦上一碗，香而不腻第二步

    第二步

    将米粉下锅煮三十秒

  • 猪油拌粉，嗦上一碗，香而不腻第三步

    第三步

    捞出沥干水分

  • 猪油拌粉，嗦上一碗，香而不腻第四步

    第四步

    加猪油

  • 猪油拌粉，嗦上一碗，香而不腻第五步

    第五步

    加入生抽

  • 猪油拌粉，嗦上一碗，香而不腻第六步

    第六步

    加入辣椒油

  • 猪油拌粉，嗦上一碗，香而不腻第七步

    第七步

    放入盐

  • 猪油拌粉，嗦上一碗，香而不腻第八步

    第八步

    放入剁椒

  • 猪油拌粉，嗦上一碗，香而不腻第九步

    第九步

    撒些葱花

  • 猪油拌粉，嗦上一碗，香而不腻第十步

    第十步

    搅拌

  • 猪油拌粉，嗦上一碗，香而不腻第十一步

    第十一步

    开吃

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