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香香脆脆的烧什锦,让你连吃三碗大米饭

香香脆脆的烧什锦,让你连吃三碗大米饭

这道菜是我的好姐妹最爱吃的菜,每次和她一起出门吃饭,她必点这道菜,因为和她一起吃多了,我也变得爱吃了。后来长大了,和好姐妹分居两地,偶尔怀念和她一起吃的烧什锦的味道,所以在网上搜了这道菜的做法,今天就来教大家做这道菜。
2021-04-17 13:24 940次浏览 来自:一斤皮皮虾

主料

  • 鲜鱿鱼 :一只
  • 碎肉 :一百克
  • 玉米淀粉 :适量
  • 胡萝卜 :两根
  • 干香菇 :三朵
  • 青笋头 :一根
  • 鹌鹑蛋 :数个
  • 金钩 :一把
  • 玉米淀粉 :适量

辅料

  • 生抽 :适量
  • 大蒜 :一头
  • 小葱 :三根
  • 食用油 :适量
  • 香香脆脆的烧什锦,让你连吃三碗大米饭第一步

    第一步

    鱿鱼去骨,洗净,改刀

  • 香香脆脆的烧什锦,让你连吃三碗大米饭第二步

    第二步

    焯一下捞出

  • 香香脆脆的烧什锦,让你连吃三碗大米饭第三步

    第三步

    将肉丸炸至金黄

  • 香香脆脆的烧什锦,让你连吃三碗大米饭第四步

    第四步

    香菇切片,鹌鹑蛋剥好,胡萝卜和莴笋切片

  • 香香脆脆的烧什锦,让你连吃三碗大米饭第五步

    第五步

    锅里倒油

  • 香香脆脆的烧什锦,让你连吃三碗大米饭第六步

    第六步

    热油倒入大蒜、葱头、金钩

  • 香香脆脆的烧什锦,让你连吃三碗大米饭第七步

    第七步

    下鱿鱼炒香

  • 香香脆脆的烧什锦,让你连吃三碗大米饭第八步

    第八步

    倒入香菇

  • 香香脆脆的烧什锦,让你连吃三碗大米饭第九步

    第九步

    加入泡香菇的水

  • 香香脆脆的烧什锦,让你连吃三碗大米饭第十步

    第十步

    加入胡萝卜,煮十五分钟

  • 香香脆脆的烧什锦,让你连吃三碗大米饭第十一步

    第十一步

    加入肉丸子、青笋、鹌鹑蛋

  • 香香脆脆的烧什锦,让你连吃三碗大米饭第十二步

    第十二步

    勾芡

  • 香香脆脆的烧什锦,让你连吃三碗大米饭第十三步

    第十三步

    加入适量的盐,装盘

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