餐饮知识
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鱿鱼去骨,洗净,改刀
焯一下捞出
将肉丸炸至金黄
香菇切片,鹌鹑蛋剥好,胡萝卜和莴笋切片
锅里倒油
热油倒入大蒜、葱头、金钩
下鱿鱼炒香
倒入香菇
加入泡香菇的水
加入胡萝卜,煮十五分钟
加入肉丸子、青笋、鹌鹑蛋
勾芡
加入适量的盐,装盘
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